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Gmaing客户端下载(www.aLLbetgame.us):豆制品与乳腺癌的那些事儿

admin2021-07-3160

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中华饮食文化博大精湛,我们的饮食习惯也逐步趋向于多样化和平衡化。例如豆制品,就有豆乳、豆腐、豆皮、腐竹等等。但有许多患者都有这样的疑问:我得了乳腺癌能不能吃豆制品呢?

这些患者的挂念来自于豆制品中含有的植物性雌激素——大豆异黄酮。

大豆异黄酮和人排泄的雌激素结构相似,又可以与体内的雌激素受体连系并施展响应的作用。而众所周知,乳腺癌细胞的生长与体内雌激素的水平也是亲热相关的。

1、豆制品中的大豆异黄酮对我们体内正常的雄激素排泄有什么影响吗?

我们食用的豆制品中所含的大豆异黄酮的量自己就不多,而且它显示出的活性也只有人雌激素的1/100 ~ 1/1000。

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不仅云云,适量的大豆异黄酮对我们体内正常的雌激素排泄也有一定的调治作用:

①体内雌激素排泄削减时,它可以稍微填补雌激素排泄不足,维持雌激素施展的正常心理作用;

②体内雌激素排泄过多时,它可以与人雌激素竞争性地连系受体,反而降低了过多雌激素排泄带来的危害。

2、吃豆制品会患乳腺癌吗?

凭证近几十年的豆制品与乳腺癌的研究结论来看,豆制品并不会致癌。而且也有一些研究解释,适当食用豆制品可以预防乳腺癌的发生,在更年期后的效果更为显著,甚至另有预防骨质松散和心血管疾病的作用。

3、我患了乳腺癌之后还可以吃豆制品吗?

谜底也是一定的。患乳腺癌后吃豆制品不会造成癌症的复发和转移,相反,豆制品对已患乳腺癌的人群另有一定的珍爱作用,可以预防复发。

豆制品富含优质卵白质、不饱和脂肪酸和B族维生素等因素,营养价值高,而且比千豆类更容易吸收。比起肉类来,豆制品还不含胆固醇,是一种十分康健的食物。但我们并不建议过多摄入油炸类豆制品,好比油豆泡、炸豆腐等,高卵白低脂肪的饮食更为康健。
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