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这菜冬天离不了,有钱没钱都别忘了吃,营养还便宜,冬天吃特养人

admin2021-11-1124

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这菜冬天离不了,有钱没钱都别忘了吃,营养还便宜,冬天吃特养人。俗话说“冬天吃白菜,赛过吃百菜”,入冬后气温降低,变得又冷又干燥,这个季节的北方天寒地冻的,平时能吃到的最多的蔬菜就是大白菜了,还别说,虽然一年四季都能吃得上大白菜,但冬天的大白菜就是比其它季节的白菜好吃,因为降温了霜打后的白菜产生了抗寒反应,锁住了植物中的水分和糖分,因此冬天的白菜吃起来格外的脆甜多汁,营养又美味。大白菜大量上市价格也很实惠,是一种非常物美价廉的食材,也是冬天离不开的必备蔬菜之一。

大白菜中含有丰富的营养,丰富的粗纤维,可以帮助肠道消化,同时大白菜中还含有丰富的维生素c、E、胡萝卜等营养元素,女人多吃还可以起到很好的护肤和养颜效果。冬天吃多了各种大鱼大肉进补,这个时候再多吃一些大白菜,荤素搭配营养更全面,可以有效地增强身体的免疫力。白菜的吃法也有很多,可以腌成酸菜、做辣白菜、清炒、凉拌或者是搭配粉条五花肉炖着吃都是非常美味的。

这里要分享的做法是:油豆腐粉丝白菜煲,主要用到的食材就是白菜、粉丝和油豆腐,没有放一块肉一起焖,味道也非常鲜美,油豆腐的鲜甜搭配上白菜的清甜,让这道素菜也变得特别美味,比吃肉还过瘾,做法也非常简单,食材加料炒软,然后装入砂锅里,加入少许的高汤继续焖煮几分钟即可,端上桌热气腾腾的,冬天吃太舒服啦,这个做法大人孩子都很喜欢吃。这菜冬天离不了,有钱没钱都别忘了吃,不放肉也很鲜,孩子很爱吃。

【油豆腐粉丝白菜煲】

准备食材:白菜适量、油豆腐适量、粉丝适量、大蒜少许。

准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、胡椒粉少许。

详细做法:

1、油豆腐洗净对半切块待用、大蒜洗净切片待用。

2、粉丝提前用清水泡软待用。

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3、白菜掰开清洗干净,撕成小片待用。

4、热锅凉油,下入大蒜煸炒出香味来。

5、将白菜下锅煸炒,炒软。

6、加入生抽、蚝油下锅提鲜,翻炒均匀。

7、加入少许的盐调味,继续翻炒均匀。

8、砂锅里均匀的刷上适量的油,将泡软的粉丝铺在砂锅里。

9、将炒均匀的油豆腐白菜一同倒入砂锅里,加入少许的沸水继续焖煮,大火煮个4分钟左右即可。(如果有高汤放高汤更鲜甜)。

上桌即可享用,这样一道家常版的:油豆腐粉丝白菜煲就做好啦,这样做出来的白菜煲,清香鲜甜,口味是比较清淡的,都是食材本身的鲜甜,非常适合老人和孩子吃,如果喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的小米辣和五花肉、豆瓣酱一起炒香,也是非常开胃下饭的。入冬后多吃白菜身体棒,营养丰富价格实惠,是冬天必不可少的蔬菜之一,不放肉炒也很鲜美,大人孩子都很爱吃,冬天热乎乎的一锅出,吃起来太舒服啦。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。

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